437ccm必赢国际后勤处

工作简报

后勤处组织开展食品安全暨消防知识培训

        开学前夕，为进一步提升校内从业人员的食品安全意识与消防应急能力，全面夯实校园安全根基，2026年2月25日，学院后勤处联合保卫处组织开展校内从业人员食品安全暨消防知识培训。

培训邀请到都匀市市场监督管理局绿茵湖分局副局长李继兵作专题授课，培训重点围绕学校食堂食品安全管理规范、原材料采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒及食品安全应急处置等关键环节进行系统讲解，进一步压实从业人员岗位责任，强化食品安全红线意识。

       在消防知识培训环节，保卫处结合校园餐饮场所特点，详细讲解消防器材使用、初期火灾扑救及疏散逃生等理论知识。组织参训人员开展油锅起火实操演练，通过教学演练使从业人员熟练掌握灭火毯、灭火器使用，油火隔绝等应急处置技能，切实提升处置能力。

下一步，后勤处将以此次培训为契机，持续树牢“安全第一”工作理念，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，常态化开展消防设施检查维护，全力筑牢校园安全屏障。